Estilo Queso Ranchero - Rallado

Nuestro queso ranchero rallado es un producto obtenido a partir del suero de quesos de leche de vaca, adicionado o no de leche e ingredientes lácteos, el cual es coagulada por calentamiento y acidificación para favorecer la obtención de la cuajada, la cual es salada drenada en su caso moldeada, una vez formado el queso se ralla, se empaca y posteriormente es refrigerada para su conservación. Ideal para acompañar la comida tradicional mexicana como unas tostadas, un elote o unas deliciosas enchiladas verdes.